海外の広告・PR賞を席巻、味の素「冷凍餃子フライパンチャレンジ」が評価された3つの理由

 

「冷凍餃子フライパンチャレンジ」とは？

 まず、「冷凍餃子フライパンチャレンジ」について簡単に振り返ります。このプロジェクトのきっかけは、2023年5月の「味の素冷凍ギョーザがフライパンに張り付いた」というSNS投稿でした。投稿には、餃子がフライパンの底に張り付いた写真とともに「張り付かない」とする同商品の特徴に疑問を投げかけるコメントが添えられていました。

「油も水もいらない」という特徴を売りにしていた商品にとって、この投稿は大きな試練でした。味の素冷凍食品はこの問題に対して真摯に向き合い、同社の「永久改良」という開発理念に基づいて新たなプロジェクトを始動したのです。

 それが、 餃子が張り付いたフライパンを研究し、新商品開発につなげる「冷凍餃子フライパンチャレンジ」です。これは常に研究開発を続け、より良い商品を提供する姿勢が根付いている同社だからこそ生まれた取り組みといえます。

 投稿の翌月、味の素冷凍食品は「餃子が張り付いた」フライパンを募集し、3500個以上のフライパンを集めました。その後、これらのフライパンから取得したデータを基に改良を行い、2024年1月に新しい「ギョーザ」を発表。ひとつの試練から始まったプロジェクトは、その進捗をWebサイトなどで絶えず発信し続けたことも功を奏し、企業の透明性と「永久改良」を続ける姿勢を伝えることにつながりました。

 この取り組みの経緯や詳細は、Agenda noteでインタビューいただいた過去の取材記事をご覧いただければ幸いです。
   2024年1月に、ライオン研究開発本部と共同で、フライパン張り付きの原因究明と対策の検証を実施することを発表。
 
それでは、このプロジェクトが話題になったポイントを「ブランドの本質」「コミュニケーション戦略」「チーム」という3つの視点で紹介していきます。